Sastojci:
- 2 cvekle ili 100 ml soka od cvekle
- 200 gr brašna
- 50 gr heljdinog brašna
- prstohvat himalajske soli
- 150 ml bademovog ili sojinog mlijeka
- 300 ml mineralne vode
- 2 kašičice hlađenog suncokretovog ulja
Priprema: Cvekle oljuštite, nasjeckajte i izmiksajte u blenderu pa procijedite kroz finu cjediljku i odmjerite oko 100 ml soka. Prosijte obije vrste brašna, pa dodajte preostale sastojke i umiješajte glatku smjesu. Palačinke pecite na srednjoj vatri kako ne bi naglo potamnile tako da zadrže ružičastu boju.